कॉफी को विदेशी सभ्यता की देन माना जाता है, पर जब से कॉफी ने भारत में कदम रखा है, तब से इसने यहां अपनी बहुत मजबूत जगह बना ली है। दो दिलों को मिलाने की शुरुआत एक कॉफी डेट से ही होती है, और दुनिया में आधी से ज़्यादा आबादी अपने दिन की शुरुआत कॉफी से ही करती है। बहुत से लोगों को ऑफिस के थकान भरे और उबाऊ काम से छोटा सा कॉफी ब्रेक ही निजात देता है। जब कॉफी ने सभी की ज़िंदगी में अपनी जगह बना ही ली है तो यह भी जानने वाली बात है कि कॉफी को लोग अलग-अलग तरीके से पीना पसंद करते हैं। कुछ को गाढ़े दूध में बनी झागदार कॉफी पसंद होती है, तो कुछ बिना दूध की ब्लैक कॉफी पसंद करते हैं। आज कल तो सभी रेस्टोरेंट स्टाइल कैपिचीनो और फेंटी हुई कॉफी पीना भी बहुत पसंद कर रहे हैं।
कुल मिलाकर कहें तो, कॉफी के दीवानों के सिर पर कॉफी के अलग-अलग स्वाद चढ़े ही रहते हैं। जैसे हर चीज़ के अपने फायदे और नुकसान हैं, वैसे ही कॉफी पीने के फायदे भी हैं और कॉफी पीने के नुकसान भी। आज का आर्टिकल कॉफी के उन्हीं नुकसानों और कॉफी पीने के फायदों को बताने के लिए ही है।
कॉफी को पीने का सबसे अच्छा वक्त सुबह का माना जाता है। एक कप गर्म कॉफी के साथ अपने दिन की शुरुआत करने से कॉफी पीने के फायदे मिलते हैं, क्योंकि उस वक्त हमारे शरीर में कोर्टिसोल नाम का रसायन कम होता है, जिससे कॉफी में मौजूद कैफिन दिमाग को खोलने और एक ताज़ा शुरुआत करने में मदद मिलती है। लेकिन, खाली पेट कॉफी पीने से बचना चाहिए, इससे एसिडिटी की समस्या हो सकती है। हल्के ब्रेकफास्ट के साथ आप एक कप कॉफी ले सकते हैं।
कॉफी का लगातार और ज़रूरत से ज़्यादा सेवन हमारी नींद में खलल डाल सकता है। इसलि, चैन से सोचा चाहते हैं तो आज ही कॉफी का सही मात्रा में इस्तेमाल शुरू कर दीजिए।
क्या आपको पता है कि कॉफी हमारे शरीर का तापमान बढ़ाने का काम करती है, और हमें पसीना बहुत आता है। जिसकी वजह से हमारे शरीर में पानी की कमी हो सकती है। इसलिए, अपने शारीरिक स्वास्थ्य (physical wellbeing) की स्वस्थता के लिए कॉफी कम पीनी चाहिए।
कॉफी को ज़्यादा और खाली पेट पीने से एसिडिटी और हाइब्लडप्रेशर जैसी समस्या भी हो सकती है।
तो देखा जाए तो कॉफी के नुकसान तभी होते हैं जब कॉफी अधिक मात्रा में पी जाए। इसकी मात्रा कंट्रोल करके आप इसके कई फायदे ले सकते हैं। चलिए जानते हैं कॉफी के फायदे।
कॉफी के फायदे जानने से पहले उसकी सही मात्रा जान लेना बहुत ज़रूरी है। किसी भी व्यक्ति को एक दिन में एक या दो कप से ज़्यादा कॉफी नहीं पीनी चाहिए। यह तो आप जानते ही होंगे कि कॉफी में कैफीन मौजूद होता है, इसलिए रिसर्च कहती हैं कि एक व्यक्ति को एक दिन में 400 ग्राम से ज़्यादा कैफ़ीन नहीं लेना चाहिए, और गर्भवती महिला को तो कैफीन बहुत ही कम मात्रा में लेना चाहिए।
सुबह की कॉफी फोकस करने में मदद करती है। अगर आप कॉफी को सही मात्रा में लेते हैं तो आप अपने दिमाग को एकाग्र कर पाते हैं।
कॉफी पीने के फायदे तो बहुत है, पर लो ब्लडप्रेशर को ठीक करने के लिए कॉफी को सबसे ज़्यादा कारगर माना जाता है।
कॉफी हमारा मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करती है, जिससे हमारा वजन नियंत्रित रहता है, और मोटापे की समस्या नहीं रहती।
कॉफी पीने से पथरी होने का खतरा कम होता है, क्योंकि ये शरीर में किसी भी हानिकारक रसायन को जमने नहीं देती।
दिमाग को रिफ्रेश और रिलैक्स करने के लिए एक कप कॉफी बहुत मायने रखती है। आप भी अपने काम के बीच से एक छोटा सा ब्रेक लेकर कॉफी से मूड रिफ्रेश कर सकते हैं।
आपको कैसी कॉफी पीना पसंद है, हमें कमेंट में ज़रूर बताएं। ऐसे ही और आर्टिकल पढ़ने के लिए सोलवेदा हिंदी से जुड़े रहें।
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